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Salute e alimentazione: le etichette al supermercato, dai conservanti agli allergeni

Salute e alimentazione, le etichette al supermercato, dai conservanti agli allergeni

Dai conservanti agli allergeni, l’acquisto consapevole di cibi al supermercato passa attraverso la lettura attenta dell’etichetta. Nascosti spesso dietro delle sigle misteriose, infatti, negli scaffali dei supermercati i cibi possono contenere o meno degli allergeni, degli edulcoranti, degli esaltatori di sapidità. Ed ancora è possibile imbattersi spesso nella presenza e …

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